スシローの匠シリーズにありそうなの
こんばんわ
スタッフTです
前にぶりの頭でブリ大根を作りましたが
アラだけでなく
身だって食べますよ
ブリの刺し身をサクで買ったので
半分は切り身にして
塩もみした大根に乗せて柚子胡椒添えて
生ブリ大根
半分は塊のまま
表面をさっと焼いて
醤油、味醂、酒を絡めて
レアブリ照りにして食べました
やはり少し火を通したほうが香りが立って
美味しかったので
生ブリ大根をバーナーで炙り
照り焼きのタレかけたて食べたら最強でした
画像をクリックで各店の求人サイトへ(/*´∀｀)o ﾚｯﾂｺﾞｰ♪
