現在、チャレンジしてること教えてください！

こんばんは＾＾

本日のネタ！
『現在、チャレンジしてること教えてください！』

最近は低温調理にはまっています☆彡
昨日は鶏レバーを使った
「鶏レバーのオイスター煮」を作りました＾ー＾

初めてレバーの下処理をしましたが
結構大変！って言うか面倒くさかった＞＜
筋取ったり、血管取ったり、臭み取ったりと
夜中からやるもんじゃないなと思いました。

ま～下処理が終われば後は簡単でしたが♪


ちょうど良い火加減？
湯加減？
とにかくレアな感じで良い食感にできあがりました٩(ˊᗜˋ*)و

ちょっとタレが失敗したので
タレは改善しなくては
まっ初めてにしては良いんじゃないかなww


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